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En vrai, c'est bon !

Le concept est simple : des rencontres sur le terrain autour d'un produit local. Et des recettes en cuisine pour apprendre, refaire à la maison et en découvrir toujours plus la gastronomie des Hauts-de-France. 

« Nous vous faisons une promesse, cela sera bon, local et simple !»



En vrai, c'est bon ! participe à l'année Hauts-de-France, Région européenne de la gastronomie en 2023.

Une émission en partenariat avec Sublimeurs et Gumami.
Lundi, mercredi, vendredi à 13h30
En vrai, c'est bon !
Un gaspacho aux fraises de Pihem (62) avec le chef Alexandre Lebriez
WEO 12/09/2024 à 15h27 Un gaspacho aux fraises de Pihem (62) avec le chef Alexandre Lebriez
Des gambas aux fraises de Pihem (62) avec le chef Alexandre Lebriez
WEO 12/09/2024 à 15h21 Des gambas aux fraises de Pihem (62) avec le chef Alexandre Lebriez
Braderie de Lille : tout savoir sur la moule de bouchot
WEO 12/09/2024 à 10h59 Braderie de Lille : tout savoir sur la moule de bouchot
La vraie recette de la carbonade flamande
WEO 23/03/2024 à 11h20 La vraie recette de la carbonade flamande
Des gaufres flamandes... gourmandes
WEO 16/03/2024 à 11h19 Des gaufres flamandes... gourmandes
Une recette inratable de tarte au flan
WEO 02/03/2024 à 11h00 Une recette inratable de tarte au flan
Tartare de bar, marinade à l'argousier par Pascal Lefebvre depuis le Salon de l'Agriculture
WEO 01/03/2024 à 17h21 Tartare de bar, marinade à l'argousier par Pascal Lefebvre depuis le Salon de l'Agriculture
Maellie Poynard, Asperges-rhubarbe en salade
WEO 13/02/2024 à 12h54 Maellie Poynard, Asperges-rhubarbe en salade
Maellie Poynard, Pomme de terre fondante, œufs de truite de l’Artois, mayonnaise spiruline
WEO 13/02/2024 à 12h52 Maellie Poynard, Pomme de terre fondante, œufs de truite de l’Artois, mayonnaise spiruline
Maellie Poynard, Tourteau, kiwi, fromage blanc, vinaigrette spiruline
WEO 13/02/2024 à 12h50 Maellie Poynard, Tourteau, kiwi, fromage blanc, vinaigrette spiruline
Maellie Poynard, St Jacques, poire, asperges vertes, poutargue, eau pomme-oignon-bière
WEO 13/02/2024 à 12h47 Maellie Poynard, St Jacques, poire, asperges vertes, poutargue, eau pomme-oignon-bière
Tom Truy Courties, Panna cotta à la reine des prés
WEO 13/02/2024 à 12h41 Tom Truy Courties, Panna cotta à la reine des prés
Thibaut Fourdrinier, Maki d'agneau
WEO 13/02/2024 à 12h40 Thibaut Fourdrinier, Maki d'agneau
Thibaut Fourdrinier, Fraises, meringue
WEO 13/02/2024 à 11h03 Thibaut Fourdrinier, Fraises, meringue
Tom Truy Courties, un bon cocktail
WEO 13/02/2024 à 10h59 Tom Truy Courties, un bon cocktail
Thibaut Fourdrinier, Reblochon du Nord
WEO 13/02/2024 à 10h57 Thibaut Fourdrinier, Reblochon du Nord
Tom Truy Courties, Pavlova et café
WEO 13/02/2024 à 10h54 Tom Truy Courties, Pavlova et café
Thibaut Fourdrinier, Carpaccio de dorade
WEO 13/02/2024 à 10h51 Thibaut Fourdrinier, Carpaccio de dorade
Tom Truy Courties, Tartelette d'endives et maroilles
WEO 13/02/2024 à 10h42 Tom Truy Courties, Tartelette d'endives et maroilles
Maellie Poynard, Asperges, maroilles gratiné
WEO 13/02/2024 à 10h41 Maellie Poynard, Asperges, maroilles gratiné
Maellie Poynard, St Jacques a la flamme, craquelin café - spiruline - agrumes
WEO 13/02/2024 à 10h41 Maellie Poynard, St Jacques a la flamme, craquelin café - spiruline - agrumes
Maellie Poynard, Asperges blanches, bouillon asperge, huile ail des ours
WEO 13/02/2024 à 10h37 Maellie Poynard, Asperges blanches, bouillon asperge, huile ail des ours
Maellie Poynard, Tartelette pomme, fromage frais, pesto spiruline
WEO 13/02/2024 à 10h35 Maellie Poynard, Tartelette pomme, fromage frais, pesto spiruline
Tartare de haddock fumé par Lucas Grabowski
WEO 29/11/2023 à 17h39 Tartare de haddock fumé par Lucas Grabowski
Du grain à la tasse, une émission spéciale sur le café
WEO 17/06/2023 à 12h31 Du grain à la tasse, une émission spéciale sur le café
Tartelette pomme, fromage frais et pesto spiruline, avec Maëllie Poynard
WEO 20/05/2023 à 11h00 Tartelette pomme, fromage frais et pesto spiruline, avec Maëllie Poynard
Poulpe, salsifis et moutarde, par Nicolas Choquet
WEO 06/05/2023 à 11h00 Poulpe, salsifis et moutarde, par Nicolas Choquet
Œuf parfait, salsifis et... maroilles, la recette gourmande par Nicolas Choquet
WEO 29/04/2023 à 11h00 Œuf parfait, salsifis et... maroilles, la recette gourmande par Nicolas Choquet
Céleri rémoulade, haddock et eucalyptus par Nicolas Choquet
WEO 22/04/2023 à 11h00 Céleri rémoulade, haddock et eucalyptus par Nicolas Choquet
Carpaccio de Saint-Jacques, céleri, café par Nicolas Choquet
WEO 15/04/2023 à 11h00 Carpaccio de Saint-Jacques, céleri, café par Nicolas Choquet
Une salade de carottes, pommes et oignons caramélisés par Mickaël Braure
WEO 08/04/2023 à 11h00 Une salade de carottes, pommes et oignons caramélisés par Mickaël Braure
Langoustines rôties et chèvre frais par Lucas Tricot
WEO 01/04/2023 à 11h00 Langoustines rôties et chèvre frais par Lucas Tricot