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En vrai, c'est bon !

Le concept est simple : des rencontres sur le terrain autour d'un produit local. Et des recettes en cuisine pour apprendre, refaire à la maison et en découvrir toujours plus la gastronomie des Hauts-de-France. 

« Nous vous faisons une promesse, cela sera bon, local et simple !»



En vrai, c'est bon ! participe à l'année Hauts-de-France, Région européenne de la gastronomie en 2023.

Une émission en partenariat avec Sublimeurs et Gumami.
Lundi, mercredi, vendredi à 13h30
En vrai, c'est bon !
Une déclinaison de carottes par Alexandre Montois
WEO 25/03/2023 à 11h00 Une déclinaison de carottes par Alexandre Montois
Cannelloni de chou, lard et langue de bœuf par Mickaël Braure
WEO 18/03/2023 à 11h00 Cannelloni de chou, lard et langue de bœuf par Mickaël Braure
Saint-Jacques crousti et chou braisé par Lucas Tricot
WEO 11/03/2023 à 11h00 Saint-Jacques crousti et chou braisé par Lucas Tricot
Le steak de carottes (et lard fumé) de Mickael Braure
WEO 04/03/2023 à 10h51 Le steak de carottes (et lard fumé) de Mickael Braure
Le riz au lait d'Alexandre Montois que vous allez adorer !
WEO 25/02/2023 à 11h00 Le riz au lait d'Alexandre Montois que vous allez adorer !
Un chou farci à la joue de bœuf par Mickael Braure - En vrai, c'est bon !
WEO 18/02/2023 à 10h44 Un chou farci à la joue de bœuf par Mickael Braure - En vrai, c'est bon !
Saint-Jacques, salsifis et oeuf... un régal par Lucas Tricot
WEO 11/02/2023 à 09h37 Saint-Jacques, salsifis et oeuf... un régal par Lucas Tricot
Une belle mayo à l'huile de coriandre, par Alex Montois
WEO 04/02/2023 à 11h21 Une belle mayo à l'huile de coriandre, par Alex Montois
Une tartelette langoustine et chou-fleur, par Lucas Tricot
WEO 27/01/2023 à 10h16 Une tartelette langoustine et chou-fleur, par Lucas Tricot
Quenelle de potimarron, bouillon au géranium rosat, par Alexandre Montois
WEO 24/01/2023 à 09h23 Quenelle de potimarron, bouillon au géranium rosat, par Alexandre Montois
Du champignon de Paris mais des Hauts-de-France ! En vrai, c'est bon !
WEO 11/02/2022 à 16h29 Du champignon de Paris mais des Hauts-de-France ! En vrai, c'est bon !
De la distillerie à l'assiette - En vrai, c'est bon !
WEO 31/01/2022 à 11h51 De la distillerie à l'assiette - En vrai, c'est bon !
Des bons légumes d'automne ! En vrai, c'est bon !
WEO 10/12/2021 à 18h22 Des bons légumes d'automne ! En vrai, c'est bon !
Des herbes bien fraiches, En vrai, c'est bon !
WEO 26/11/2021 à 11h33 Des herbes bien fraiches, En vrai, c'est bon !
Des légumes que vous n'oublierez plus... En vrai, c'est bon !
WEO 05/11/2021 à 10h09 Des légumes que vous n'oublierez plus... En vrai, c'est bon !
Des légumes très frais et du poisson frais, En vrai, c'est bon !
WEO 15/10/2021 à 17h48 Des légumes très frais et du poisson frais, En vrai, c'est bon !
On vous donne notre coin à champignons !
WEO 30/08/2021 à 18h42 On vous donne notre coin à champignons !
Une recette des Flandres avec Eugène Hobraiche du restaurant Haut Bonheur de la table à Cassel
WEO 27/05/2021 à 09h19 Une recette des Flandres avec Eugène Hobraiche du restaurant Haut Bonheur de la table à Cassel
Une recette (moderne) du gratin d’endives avec Clément Richevaux, du restaurant Chez Brigitte
WEO 27/05/2021 à 09h14 Une recette (moderne) du gratin d’endives avec Clément Richevaux, du restaurant Chez Brigitte
Une recette (très facile et excellente) avec Camille Delcroix
WEO 27/05/2021 à 08h54 Une recette (très facile et excellente) avec Camille Delcroix
Un voyage à la saveur fumé avec Steven Ramon du Rouge Barre
WEO 27/05/2021 à 08h38 Un voyage à la saveur fumé avec Steven Ramon du Rouge Barre
Une recette excellente et très simple avec Camille Delcroix, le gagnant de Top Chef
WEO 04/05/2021 à 10h38 Une recette excellente et très simple avec Camille Delcroix, le gagnant de Top Chef
On revisite l'endive au jambon
WEO 27/04/2021 à 17h00 On revisite l'endive au jambon
Gratin aux endives par Clément Richevaux du restaurant Chez Brigitte à Lille
WEO 26/04/2021 à 18h40 Gratin aux endives par Clément Richevaux du restaurant Chez Brigitte à Lille
Réouverture mi-mai "j'espère que le président va tenir ses promesses" pour Christophe Hagnerelle chef du Val d'Auge à Bondues
WEO 20/04/2021 à 11h29 Réouverture mi-mai "j'espère que le président va tenir ses promesses" pour Christophe Hagnerelle chef du Val d'Auge à Bondues
​Chef, à table ! « Le jeu qui se mange »
WEO 02/02/2021 à 11h06 ​Chef, à table ! « Le jeu qui se mange »
Une façon étonnante de déguster des huîtres avec Philippe Bélot de l’Auberge du Forgeron
WEO 23/09/2020 à 10h17 Une façon étonnante de déguster des huîtres avec Philippe Bélot de l’Auberge du Forgeron
Jean-Baptiste Cokelaer, une passion : la cueillette !
WEO 17/09/2020 à 14h31 Jean-Baptiste Cokelaer, une passion : la cueillette !
Les oeufs ! - En vrai, c'est bon !
WEO 17/01/2020 à 11h43 Les oeufs ! - En vrai, c'est bon !
Les huîtres ! - En vrai, c'est bon !
WEO 17/12/2019 à 11h58 Les huîtres ! - En vrai, c'est bon !
Du céleri et des coquilles Saint-Jacques - En vrai, c'est bon !
WEO 02/12/2019 à 15h42 Du céleri et des coquilles Saint-Jacques - En vrai, c'est bon !
Du boeuf oui, mais du boeuf local ! - En vrai, c'est bon !
WEO 25/11/2019 à 14h47 Du boeuf oui, mais du boeuf local ! - En vrai, c'est bon !